Кулинарный помощник «Cloi Chefbot»: повар — робот, который готовит еду

С развитием роботизированных технологий и растущим спросом на использование роботов для рутинных и повторяющихся задач в пищевой промышленности все чаще используются повара роботы для подачи еды и напитков. Отныне и в ресторанах будет использоваться все больше роботов для приготовления еды, заменяющих людей.

В южнокорейском ресторане VIPS работает шеф-повар по имени CLOi Chefbot
Робот от LG Electronics, получивший название Cloi Chefbot установлен в ресторане шведского стола CJ Foodville’s Veep в Deungchon, в Сеуле. Повар робот, который готовит еду.

Роботы активно заменяют людей в корейских ресторанах

LG Electronics в сотрудничестве с семейной сетью ресторанов шведского стола CJ Foodville VIPS выпустили робота шеф-повара под названием Cloi Chefbot.

В ресторане повар робот CLOi готовит различные виды лапши менее чем за минуту. Посетители набирают ингредиенты, которые они хотят съесть в миску и передают ее роботу повару.

Робот повар готовит еду видео

LG сотрудничает с CJ Foodville (дочерней компанией конгломерата продуктов питания и развлечений CJ Group — обслуживающих рестораны) с апреля этого года.

«Благодаря сотрудничеству с CJ Foodville, LG может предложить клиентам дифференцированную ценность. Мы постараемся найти больше способов использовать робототехнику в секторе продуктов питания и напитков, чтобы повысить качество обслуживания клиентов и повысить свою конкурентоспособность в сфере робототехники».

Рох

Обе компании решили использовать робота повара для производства лапши, чтобы избавить сотрудников от необходимости сталкиваться с опасными, физически требовательными и повторяющимися задачами, такими как работа с кипящей водой и горячими ингредиентами.

«Это первый случай, когда LG запустил робота шеф-повара в ресторан. CJ Foodville очень помог нам в разработке Cloi Chefbot, так как они давали советы о том, где роботы повара могут использоваться наиболее эффективно».

«Мы ожидаем, что робот повар уменьшит количество повторяющихся и опасных задач и впоследствии позволит ресторанам сосредоточиться на лучшем обслуживании своих клиентов».

представитель LG

Исходя из этого, Ро Джинсо (Roh Jin-seo), глава подразделения робототехники LG, заявил, что обе компании планируют увеличить использование роботов поваров.

CLOi — это дружелюбный робот для готовки еды, который всегда к вашим услугам, когда необходима помощь с использованием инновационной технологии искусственного интеллекта LG. Эти умные и дружелюбные роботы повара созданы для того, чтобы помочь в повседневных задачах ресторанного бизнеса в недалеком будущем.

Ожидается рост использования робототехники на кухне, поскольку компании могут сократить большое количество ручного труда своих сотрудников и активно реагировать на растущие затраты на оплату труда. Кроме того, позволяя роботам выполнять опасные и рутинные работы, компании могут эффективно использовать свои ресурсы и больше внимания уделяется улучшению обслуживания клиентов — сказал чиновник.

Представитель отрасли заявил, что будет расти спрос на использование робототехники в ресторанном бизнесе, потому что компании могут активно решать вопросы стоимости рабочей силы и заменять большую часть ручного труда человеческими работниками.

Корейская компания продолжает разрабатывать роботов и связанные с ними решения в широком спектре областей, от коммерческого до домашнего использования, с роботами как опорой будущего бизнеса. Помимо разработки собственных технологий, компания также укрепляет сотрудничество с внешними компаниями, такими как робототехнические компании, стартапы, университеты и исследовательские институты.

LG — не единственная компания, активно пытающаяся разработать более совершенных роботов для работы в пищевой промышленности:

  • Оператор мобильной связи KT работает с роботом-бариста в местной кофейной франшизе Dal.komm.
  • Магазины кофе в Сеуле с декабря 2018 года. Благодаря использованию сети KT пятого поколения (5G) и технологий искусственного интеллекта (AI), робот принимает заказы кофе удаленно через мобильный телефон. Приложение или киоск-кассир делает свежесваренный кофе с помощью эспрессо-машины.
  • Samsung Electronics также разработала робота — повара по приготовлению пищи под названием Samsung Bot Chef, который был представлен на выставке кухонь и ванн (KBIS) в Лас-Вегасе в январе. Робот предназначен для помощи не только обычным пользователям, но и людям с ограниченными возможностями, поскольку он может резать или измельчать ингредиенты и смешивать соусы с помощью своей роботизированной руки.